Sambal terasi
Hampir tiap hari beli lalapan diluar dengan sambal yang selalu manis, maklum ya bund.. orang jawa sukanya memang pedass bukan manis hehe, dan jadi lah esok hari nya saya bikin sambal terasi digoreng biar gak repot kalo mo makan.. ikuti resepnya ya bund..
Sambal terasi
Hampir tiap hari beli lalapan diluar dengan sambal yang selalu manis, maklum ya bund.. orang jawa sukanya memang pedass bukan manis hehe, dan jadi lah esok hari nya saya bikin sambal terasi digoreng biar gak repot kalo mo makan.. ikuti resepnya ya bund..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan sambal cuci bersih...
- 2
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng
- 3
Masukkan semua bahan cabe bamer baput kecuali tomat ya bunda, tumis dengan api kecim biar tidak meletup meletup
- 4
Jika cabe sudah setengah matang maka masukkan irisan tomat dan terasi
- 5
Tunggu sampai cabe dan tomat benar benar matang, untuk memudahkan kita mengulek sambal nantinya
- 6
Jika sudah matang maka tuang kedalam cobek, tambahkan garam, gula penyedap dan ulek hingga halus
- 7
Jika sudah agak lembut maka masak lagi sambal tadi kedalam wajan, beri minyak dan sedikit air agar tidak terlalu kering, aduk rata dengan api kecil dan biar kan sampai meletup2, kemudian matikan api
- 8
Tunggu hingga dingin dan uap nya menghilang, maka kita bisa masukkan kedalam wadah kedap udara/tupperware dan siap dihidangkan dengan ayam goreng dan lainnya
- 9
Agar sambal awet bisa dimasukkan kulkas ya, bisa awet hingga 1 minggu
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar