প্রথমে ময়দা নিয়ে তেল দিয়ে শুকনো মেখে নিয়ে তারপর পরিমান মত জল দিয়ে মেখে কিছুক্ষন ঢেকে রেখে দেবো

এরপর করায় অল্প তেল গরম করে আদা রসুন বাটা আর পেঁয়াজ বাটা দিয়ে নাড়তে থাকবো এরপর অল্প নুন হলুদ দিয়ে চিকেন দিয়ে মিশিয়ে নেবো এরপর অল্প চিকেন মশলা ডার্ক সোয়া সস আর চিলি সস দিয়ে মিশিয়ে মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নেবো

এরপর ময়দার লেচি কেটে বড় করে পরোটার আকারে বেলে নিয়ে taway তেল গরম করে পরোটা ভেজে নেবো তারপর akta বাটিতে ডিম ভেঙে নিয়ে নুন গোলমরিচ মিশিয়ে taway ঢেলে ওপরে পরোটা দিয়ে ভেজে নেবো

এবার ওই ডিম পরোটার মাঝখানে চিকেন দিয়ে শসা কুচি আর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ওপরে লেবুর রস দিয়ে আর সস দিয়ে মুড়ে রেপারে জড়িয়ে নিলেই তৈরি এগ চিকেন রোল।।