في طنجرة الضغط نضيف الماء الى اللحمه ونضعه على نار حتى تظهر زفرة اللحمه / يجب ان يكون الماء بحرارة الغرفة وليس ماء ساخن

نزيل الزفرة تمام ونضيف باقي مكونات السلق بإستثناء الملح ونغلق على الطنجرة وبمجرد أن تصفر نهدئ النار ونحسبلها ٤٥ دقيقة ، بعد ذلك نفتح عنها ونضيف الملح بالأخر ونتركه يغلي معها لمدة ٥ دقائق

نطبخ الأرز بالطريقة الأعتيادية بإستخدام السمن او الزيت ومرقة اللحمه ونتركه حتى ينضج تمام ، الملح حسب الرغبة

في وعاء نخلط اللبن مع الثوم المهروس ، النعنع الناشف والليمون ونضيف الملح حسب الرغبة

كخطوة أخيرة نقلي الخبز حنى يتحمر ومن ثم نحضر صينية حرارية (بايركس) نفرد الخبز بالأول ومن ثم نضيف عليه نصف كوب فقط من مرقة اللحمه ونتركه لمدة دقيقة فقط

نضيف نصف كمية خليط البن على وجه الخبز من غير تحريك اللبن معه ، ومن ثم نفرد طبقة من الارز حسب الرغبة ونضيف اللبن حسب الرغبة

نفرم اللحمه الى مربعات وسط ونوزعها على وجه البايركس ونزينه باللوز

نصيحه مهمة : اتبع خطوات الطبخ حسب الترتيب المذكور وأترك اللحم بالمرق الساخن للأخر حتى لا يفقد حرارته ويكون ساخن عند التقديم