Előkészítjük, kimérjük a tészta hozzávalóit. A tej kivételével minden szoba hőmérskletű legyen. (A tál is.) 1, 5 dl langyos tejben, melybe tettünk 1 teáskanál cukrot elmorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, a maradék cukrot, hozzá öntjük az olajat, majd a maradék tejjel és a felfutott élesztővel...,

... rugalmas tésztát gyúrunk. Letakarva egy tiszta konyharuhával meleg helyen a duplájára kelesztjük. (Nálam 45 perc) Közben, ledaráljuk a mákot, a diót és külön-külön belekeverjük a cukrokat, a narancs-illetve citrom héjat. A megkelt tésztát...,

... lemérjük, kétfelé osztjuk, cipóvá formáljuk. Liszt nélküli munkafelületen mindkét gombócot kb. 28 × 35 cm-es téglalappá nyújtjuk. Tetejüket vékonyan megkenjük olajjal...,

... majd az egyikre a mákot szórjuk el egyenletesen, a másikra a diót, úgy hogy a széleinél elhagyunk egy keskeny sávot. Tetejüket bespricceljük a maradék olajjal. A két hosszabbik oldalánál elhagyott sávot vissza hajtjuk a töltelékre és a rövidebb oldalról, mint a bejglit feltekerjük.

Sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsibe rakjuk a rudakat és letakarva még 15 percet pihentetjük. Közben a sütőt előmelegítjük. Az idő leteltével tetejüket egy villával óvatosan megbökdössük, majd 180 C fokon 30 perc alatt készre sütjük. (Bőven elég-) Rácsra téve legalább langyosra hűtjük. Tetejét enyhén porcukrozva tetszés szerinti szeletekre vágva szervírozzuk.