Bahan A: Hangatkan minyak goreng, masukkan susu+daun suji, atau bisa menggunakan pandan pasta, matikan api selagi hangat masukkan tepung terigu aduk hingga larut lalu masukkan kuning telur satu persatu aduk rata, sisihkan

Bahan B : Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan persan jeruk nipis, kocok sebentar kemudian masukkan gula secara bertahap. kocok samapai stiffpeak/firm peak

Lakukan teknik pancing, masukkan 1-2 sendok bahan B ke bahan A, aduk sampai homogen, lalu masukkan adonan yang sudah homogen tersebut kedalam bahan B. Aduk putar balik sampai merata.

Siapkan loyang sifon, masukkan adonan. Panggang 5 - 10 menit pertama dengan suhu 180°C, masak hingga bagian atas agak mengeras
Keluarkan dan iris2 dengan pisau tajam bagian atas secepat mungkin (max 1 minit). Kemudian panggang kembali ke dalam oven selama 35 hingga 40 menit dengan suhu 170°C : Api Atas bawah. Selamat mencoba