إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط مكونات عجينة الكيش جيدا لتتشكل لدينا عجينة قاسية قليلا. نضعها في البراد لمدة نص ساعة. هذة الخطوة ضرورية.
- 2
نحمي الفرن من الاسفل على درجة حرارة ١٨٠
- 3
في هذه الأثناء نقوم بطهي الخضار. في مقلاة نضع قليلا من الزيت ونضيف الثوم والكراث والكرفس ونقلب لمدة دقيقتين
- 4
نضيف اليقطين ونقلب لدقيقتين ثم نضيف السبانخ والفطر والبهارات ونقلب.
- 5
نخرج العجينة من البراد ونفردها ونضعها في صينية خبز. لا نحتاج لدهن الصينية بالزيت لأن العجينة فيها الكثير من الزبدة
- 6
نضع ورقة خبز (ورق زبدة) على العجينة ونضيف حبوب الفول او الحمص او اي شيء يضغط على العجينة كي لا تنتفخ وندخلها الفرن لمدة ١٠ دقائق
- 7
نخرج العجينة من الفرن ونزيل الحبوب وورقة الزبدة ثم ندير الفرن من الاعلى وندخل العجينة من جديد لمدة ٥ دقائق او اقل
- 8
نخرج العجينة من الفرن ونضع فيها حشوة الخضار ورشة قليلة من جبن الموزاريلا
- 9
في كوب نخلط الكريمة والبيضة والقرفة والملح جيدا ثم نسكب الخليط على الخضار
- 10
نضع طبقة اخرى من جبنة الموزاريلا والبلو تشيز او اي جبن متوفر وبعض شرائح الفطر.
- 11
ندخلها الفرن مجددا لمدة ٣٠ دقيقة من الاسفل على حرارة ١٨٠ ثم ٥ دقائق اخرى من الاعلى ليصبح لدينا طبقة ذهبية اللون
- 12
نخرجها من الفرن ونضعها جانبا لمدة ١٥ دقيق قبل تقطيعها
- 13
الف صحة! ♥️♥️
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)