A káposzta leveleket blansírozzuk vagyis kb. 5 percre forró vízbe tesszük. Nem baj ha picit forr. Én egyszerre 3-at tettem bele, 5 perc után kivettem és a szűrőbe hagytam őket amíg el nem készült a többi hozzávaló.

Az apró kockákra vágott hagymát 1 ek zsiradékon elkezdjük pirítani. Fokhagymaport adtam hozzá és beletettem a húst. Miután az kifehéredik lehet fűszerezni tetszőlegesen. Én a fent írtakat használtam, de biztos h mással is finom. A lényeg, hogy jó fűszeres legyen. Mivel rizs nem fog bele kerülni de nem szeretnénk hogy száraz legyen ezért kb. 50 g tejfölt kevertem a húshoz. (pici hússal előzőleg összekevertem, a hőkiegyenlítés miatt). Végül újra kóstoltam és fűszereztem még egyet rajta.

A káposzta vastagabb részét kivágom, majd teszek bele kb. másfél kanál húst. Feltekerem, a széleket lezárva. Némelyik levél túl nagy volt azoknak a végét levágtam miután már egyszer körbetekertem. Olajjal picit kikentem egy jénai tálat majd belesorakoztattam a töltött kis tekercseket. Ha szeretnétek tegyétek bele a levágott káposzta maradékot is. Közben melegítsük elő a sütőt 190 fokra alsó felső sütéssel.

A káposzta tekercseket megsóztam. A maradék tejfölt kikevertem fokhagymaporral és rákentem a kelkáposzta tetejére. Sajtot reszeltem rá majd betoltam a sütőbe. Nem takartam le semmivel. 40 perc alatt készre sült. Ez volt a próba sütés :) Legközelebb dupla adag készül majd.