Pempek dos ny Liem
Assalamualaikum bunda... Lama banget gak posting di sini. Cuma intip2 resep aja cari inspirasi 🤭😅Hari ini saya lagi pengen banget makan pempek, tp gak punya ikan2an, dan kebetulan anak gadis saya gak suka klo pake ikan. Intip2 resep, nemu deh pempek tanpa ikan... Pempek dos ny Liem. Bahan saya pake yg ada di dapur, yuk di coba bunda resep nya. Simple banget. Hasil nya pun gurih dan lembut
Pempek dos ny Liem
Assalamualaikum bunda... Lama banget gak posting di sini. Cuma intip2 resep aja cari inspirasi 🤭😅Hari ini saya lagi pengen banget makan pempek, tp gak punya ikan2an, dan kebetulan anak gadis saya gak suka klo pake ikan. Intip2 resep, nemu deh pempek tanpa ikan... Pempek dos ny Liem. Bahan saya pake yg ada di dapur, yuk di coba bunda resep nya. Simple banget. Hasil nya pun gurih dan lembut
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air yg sdh di beri bumbu (bawang putih yg sdh di haluskan/bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk)
- 2
Masukkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal, matikan api.
- 3
Setelah adonan agak hangat, tambahkan kocokan 2 butir telur ke dlm adonan, aduk rata hingga tidak lg menggumpal
- 4
Kemudian tambahkan tepung tapioka, uleni hingga kalis. Jangan terlalu lama ngulenin nya ya bunda, jangan seperti ngulenin adonan roti.... supaya nanti pempek nya gak alot
- 5
Di panci lain, siapkan air untuk merebus pempek nya. Jangan lupa tambahkan 3sdm minyak goreng ke dlm air rebusan
- 6
Sementara menunggu air mendidih, olesi telapak tangan dgn minyak goreng, lalu bentuk adonan pempek dos sesuai selera bunda. Klo saya bentuk lonjong (lenjer) dan bulat. Yg bulat saya isi dgn keju. Bisa juga bikin yg kapal selam, tinggal tambahkan kocokan telur di dlm nya
- 7
Rebus pempek yg sdh di bentuk hingga matang (mengapung)
- 8
Kalo sudah di rebus sampai matang, siapkan wajan, panaskan minyak, lalu goreng rebusan pempek tadi hingga kecoklatan.
- 9
Pempek siap di sajikan dgn kuah cuko.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar