زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید و سفیده بزنید تا از لختگی دربیاد بعد ۵۰ گرم از شکر رو اضافه کنید تا سفیده فرم بگیره و مثل خامه فرم بگیره جوری که ظرف رو برمیگردونیم از ظرف جدا نشه
زرده ها رو بزنید و حین همزدن آبجوش رو اضافه کنید
بخش باقی‌مونده شکر و وانیل رو کامل با زرده مخلوط کنید تا حجیم و کرم رنگ و کشدار بشه

زرده ها رو به سفیده اضافه کنید سپس آرد و بکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید و کم‌کم به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید
کف قالب ۱۸ رو کاغذ روغنی بذارید و چرب کنید
داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم‌ساعت بپزیدش
زمانش متغیره بستگی به قالب و نوع فر داره
نوش جان 🌺
«برای شکلاتی کردن کیک،از آرد ۲ قاشق کم کنید و بجاش پودر کاکائو بزنید»