پیاز را خلالی نازک خورد میکنم

در قابلمه نسبتاً کوچک به اندازه ۲ الی ۳ سانت روغن می‌ریزیم وقتی روغن داغ شد به اندازه یک مشت پیاز در روغن میریزیم و خیلی کم نمک اضافه می کنیم و کنی هم می‌زنیم و شعله را کم می کنیم و دیگر هم نمیزنیم وقتی پیاز کنار ظرف طلایی شد مدام هم میزنیم تا به رنگ دلخواه در بیاید پیتز ها را جمع می‌کنیم و سری بعدی را می‌ریزیم

میتوانید پیاز سرخ شده را در فریزر نگهداری کنید و اقعا غالب میشه