آرد و بكينگ پودر رو سه بار الك ميكنيم

شعله پخش كن رو رو حرارت ِ ملايم ميزاريم، ته ظرفِ مورد نظر كه ميخوايم كيك رو داخلش بريزيم كاغذ روغني ميزاريم (برگه A4 رو ميتونين روغني و ته قابلمه يا قالب بزارين) ديواره قالب رو كمي چرب كنين

تخم مرغ و وانيل و شكر و گلاب رو با دور تند به مدت ٥ دقيقه ميزنيم تا حجمش دو برابر و كشدار بشه

حالا روغن و شير(من آب ريختم) رو اضافه ميكنيم، با دور كند همزن به مدت ٦،٧ ثانيه خوب هم ميزنيم

بعد آرد رو اضافه و خوب مخلوط ميكنيم،زياد هم نزنين ك پفش نخوابه

مواد رو به دو قسمت مساوي تقسيم و داخل كاسه هاي جداگونه ميريزيم

به يه كاسه ١ ق پودر كاكائو رو اضافه و خوب مخلوط ميكنيم

به كاسه ديگ ١ ق آرد(براي هم وزن شدن با كيك كاكائوئي آرد اضافه ميكنيم) و زعفرون رو اضافه و خوب مخلوط ميكنيم

حالا موادِ كيكِ هر دو كاسه رو بطور همزمان داخلِ قالبِ مورد نظر كه ته'ش كاغذ روغني گذاشتيم، خالي ميكنيم، البته موادِ كيكِ دو تا كاسه رو به وسطِ قالب همزمان بريزيد، خودِ مواد به كناره هاي قالب ميرن و داخل هم مخلوط نميشن

✅ميتونين شكر رو كمتر يا بيشتر بريزين، من ٢ ق غ از رو شكر كم كردم، اما شيرينيش عالي بود