Αφράτα συννεφάκια αυγού! (Για αυτούς που αποφεύγουν το ψωμί)

Name: Αφράτα συννεφάκια αυγού! (Για αυτούς που αποφεύγουν το ψωμί)
Yield: 6 συννεφάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αυγά; 1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμόριο ή αλλιώς cream of tartar; 3 κ.σ. κοφτές Φιλαδέλφεια

Γιωτά Μουδράκη @giwta

ΚΥΠΡΟΣ

Αφράτα συννεφάκια αυγού! (Για αυτούς που αποφεύγουν το ψωμί)

Γιωτά Μουδράκη @giwta

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

6 συννεφάκια

3αυγά
1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμόριο ή αλλιώς cream of tartar
3 κ.σ. κοφτές Φιλαδέλφεια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το φούρνο στους 150 στον αέρα. Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα. Ξεχωρίζουμε ασπράδια από κρόκους σε ξεχωριστά μπολ
2

Στο μπολ που είναι τα ασπράδια προσθέτουμε το κρεμόριο και χτυπάμε ωσπου να γίνει ένας άσπρος σφιχτός αφρός σαν μαρέγκα
3

Στο άλλο το μπολ με τους κρόκους προσθέτω το Φιλαδέλφεια και ανακατεύω πάλι με έναν αυγοδάρτη να διαλυθεί καλά το Φιλαδέλφεια να μην έχει κομμάτια και ρίχνω τον άσπρο αφρό μέσα σε αυτό το μείγμα και με μια σπάτουλα με κυκλικές όμορφες κινήσεις ανακατεύω να αναμιχθούν καλά και τα δυο μαζί
4

Με μια κουτάλα βάζω ομοιόμορφα 6 μπαλίτσες στο ταψί και τα ψήνω περίπου 30 λεπτά ώσπου να πιάσουν ωραίο χρώμα. Με σπάτουλα τα βγάζω στο πιάτο όταν κρυώσουν 2-3 λεπτά πιάνονται σαν ψωμάκια
5

Αφού τα ψήσετε μπορείτε να κάνετε σάντουιτς και να το ψήσετε και στην τοστιέρα σαν τοστ