ابتدا لوبیا سبز رو پاک کرده ریز خورد می کنیم و بخار پز می کنیم.

سب زمینی رو هم نگینی خورد می کنیم و سرخ می کنیم.

در ظرفی بزرگ لوبیا سبز بخار پز شده و قارچ نگینی ریز شده و هویج رنده کرده از قسمت درشت و فلفل دلمه ای ریز،شده و سیب زمینی سرخ شده رو با هم مخلوط می کنیم و تمامی ادویه ها رو اضافه کرده و تخم مرغ ها رو در ظرفی می شکنیم خوب مخلوط می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.

خوب مخلوط کرده و در تابه می ریزم و با حرارت کم سرخ می کنیم وقتی یک طرفش سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر هم خوب سرخ بشه. با سس کچاپ هم می تونید میل کنید

خیلی مقویه بچه ها خیلی دوست دارن.