گوشت رو یک ساعتی می پزیم...و بعد به خورشت اضافه می کنیم...چون بامیه ها نرمترن و نیازی به پخت زیادی ندارن

پیاز رو ریز خرد میکنیم..مبزاریم سرخ بشه...سرخ که شد گوشتی که پختیم رو باهاش تفت میدیم...گوشت رو از قابلمه درمیاریم و سیر خرد شده رو با پیاز تفت میدیم...

ادویه ها و پوره گوجه و رب رو اضافه می کنیم و بعد از اینکه رب سرخ شد و پوره گوجه مون آبش کامل کشیده شد...بامیه و گوشت رو با نصف لیوان آبگوشت توی قابلمه مون می ریزیم...و با شعله متوسط میزاربم که بامیه هامون رنگ بگیره...تا یه ده دقیقه که گذشت..بقیه آبگوشت...به اندازه یک لیوان و نصفی...می ریزیم توی قابلمه و میذاریم خورشتمون جا بیافته

لیموعمانی هم میذاریم...گاهی یه دونه سیب زمینی نگینی به خورشت اضافه می کنن...و یا بادمجان سرخ شده میزارن...یا از مرغ بجای گوشت استفاده می کنن...بهرحال خورشت بامیه همه جورش خوشمزه اس

نوش جااان