اول دو پیمانه برنج شستم و خیس دادم.

بعد پیاز رو خلال های خیلی نازک برش زدم وبادمبه کمی تفت دارم یک ذره خیلی خیلی کم هم روغن ریختم. بعد گوشت وفلفل سیاه وزردچوبه وپودردارچین رو تو پیازها تفت دادم تارنگ گوشت عوض که شد رب زدم و دو لیوان آب ریختم و هل هم انداختم داخلش زیرشو کم کردم سرشو گذاشتم تا بپزه خوب

برنج رو پختم آبکش کردم و دم دادم. زرشک روازقبل خیس داده بودم شستم و کره گذاشتم داغ شد و زرشک رو داخلش تفت دادم (خیلی کم) بعد زیرشو خاموش کردم

موقع سرو با زرشک و برنج زغفرونی وگوشت روی برنجو تزیین کردم و سرو کردم. نکته: من گذاشتم آب گوشت تقریبا کمی خشک بشه و آبشو جدا سروو کردم.😋😋