A hagymát apró kockára vágom, az olívaolajon megpirítom, majd hozzáadom a finomra vágott fokhagymát, ráteszem a paradicsomkonzervet és az apró kockára vágott paradicsomot, sózom és közepes hőmérsékleten, fedő alatt kb. 20 perc alatt puhára főzöm.

Amikor már puha, felöntöm 3 dl vízzel, sózom, hozzáadom a száraztésztát és szintén fedő alatt, puhára főzöm. Főzés közben néhányszor kavarjuk meg. (Egy marék spenótot tettem bele.)

Amikor a tészta elkészült leszűröm a felesleges létől (mintha vízben főztem volna), így csak a tészta és a finom paradicsomdarabkák maradnak. (Én most nem szűrtem le.)

Hozzákeverem a bazsalikomot, a rukkolát, rádobálom a mozzarellát és forrón kínálom. Jó étvágyat kívánok hozzá! :)