स्मोक्ड कड़ाई पनीर (smoked kadai paneer recipe in Hindi)

Name: स्मोक्ड कड़ाई पनीर (smoked kadai paneer recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम पनीर; 2 प्याज़; 2 टमाटर; 2 हरी मिर्च,; 1 अदरक का टुकड़ा; 7 लहसुन की कलियां; 2 इलायची,; 4 लौंग,; 2 हरी इलायची; 8-10 काजू; 1 तेजपत्ता,; 1 दालचीनी का टुकड़ा; 1/2 चम्मच जीरा; 1 चम्मच धनियां पाउडर; 1 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 3 चम्मच तेल,; 2 चम्मच दो चमच बटर; 1 कोयला का टुकड़ा,; 1 चम घी; 1 प्याज,; 1 शिमला मिर्च चकोर कटी हुई

Rinky Ghosh @cook_24028590

#GA4
#week23, कढ़ाई पनीर खाने में टेस्टी होती है,लेकिन स्मोकड पनीर खाने में बहुत ज्यादा टेस्टी होती है इसकी खुस्बु से पूरा घर महक जाती हैओर रेस्टोरेंट जैसी फिलिंग आती है

स्मोक्ड कड़ाई पनीर (smoked kadai paneer recipe in Hindi)

Rinky Ghosh @cook_24028590

सामग्री

250 ग्राम पनीर
2प्याज़
2टमाटर
2हरी मिर्च,
1 अदरक का टुकड़ा
7लहसुन की कलियां
2इलायची,
4 लौंग,
2 हरी इलायची
8-10काजू
1तेजपत्ता,
1 दालचीनी का टुकड़ा
1/2 चम्मचजीरा
1 चम्मचधनियां पाउडर
1 चम्मचहल्दी
1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचकसूरी मेथी
3 चम्मचतेल,
2 चम्मचदो चमच बटर
1कोयला का टुकड़ा,
1 चम घी
1प्याज,
1 शिमला मिर्च चकोर कटी हुई

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले प्याज, टमाटर को काट लें ओर पैन में एक चमच बटर या घी में डालकर भूनें अदरक, हरी मिर्च, काजू, लौंग, दालचीनी, इलायची, एक चमच धनिया डालकर पकाएं
2

अब थोड़ा पानी डालकर पकाएंओर ठंडा करके पेस्ट बना लें ओर उसे छान लें
3

अब एक पैन में तेल ओर बटर डालकरपनीर को नमक, कश्मीरी मिर्च मिला कर भून लें फिर प्याज़ ओर शिमला मिर्च को भी थोड़ा भून लें कश्मीरी मिर्च,एक तेजपत्ता, दालचीनीकाटुकड़ा,आधा चम्मच जीरा, डालकर पेस्ट डालें हल्दी, धनिया पाउडर, डालकर पकाएं
4

कसूरी मेथी डालेंअब पनीर,प्याज, शिमला मिर्च भी डाल दें
5

अब एक प्याज़ को बीच में रख कर कोयला गर्म करके उसमें रखकर एक चमच घी डालें ओर ढक दें पांच मिनट बाद खोलेअब सर्व करें गरमगर्म