Campurkan dada ayam cincang, irisan daun bawang, telur, bawang putih, minyak wijen, penyedap rasa, garam, merica bubuk, dan tepung tapioka dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.

Siapkan 1 lembar kulit pangsit yang sudah diolesi air, lalu isi dengan 1 sendok makan adonan yang telah di buat sebelumnya.

Lipat kulit pangsit hingga membentuk bunga. Pastikan adonan didalamnya tidak ada yang luber keluar.

Ulangi langkah di atas hingga adonan habis.

Kukus siomay selama 30 menit, lalu angkat dan pindahkan siomay ke dalam piring.

Tambahkan bumbu pecel dan kecap manis sesuai selera.

Siomay ayam siap dihidangkan