Piersi z kurczaka z mascarpone i pieczarkami

Name: Piersi z kurczaka z mascarpone i pieczarkami
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 4 filety z piersi kurczaka; 250 g mascarpone; 250 g pieczarek; 1 szalotka; 1 łyżka oliwy; 20 g masła; sól; pieprz; natka pietruszki

Beata SH @beata_smakuje

#szybki obiad lub obiadokolacja

Czytaj więcej

Piersi z kurczaka z mascarpone i pieczarkami

Beata SH @beata_smakuje

#szybki obiad lub obiadokolacja

Zapisane

Drukuj

Składniki

30 minut

4 porcji

4filety z piersi kurczaka
250 gmascarpone
250 gpieczarek
1szalotka
1 łyżkaoliwy
20 gmasła
sól
pieprz
natka pietruszki

Zapisane

Przygotowanie

30 minut

1

Umyte i osuszone kapelusze od pieczarek pokroić w cienkie plasterki. Szalotkę obrać i drobno posiekać.
2

Na patelni rozgrzać masło i olej, obsmażyć piersi z obu stron. Dodać pieczarki i szalotkę, przyprawić solą i pieprzem, dodać serek mascarpone. Całość wymieszać, przykryć i dusić na małym ogniu ok. 10 minut. Tuż przed zdjęciem z ognia posypać posiekaną natką pietruszki.