প্রথমে, সব উপকরণ সাজিয়ে নিতে হবে। আর কাঁচা পেঁপে আর গাজর টাকে ছবিতে দেখানো একটা পিলার দিয়ে জুলিয়ান তৈরি করতে হবে।

এবার,পেঁপের জুলিয়ান আর গাজরের জুলিয়ান গুলোকে, জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে 10 মিনিট।

একটা কাঠের মর্টার এবং প্যাস্টেল নিয়ে রসুন, আধখানা করে কাটা লেবু, নুন, ব্রাউন সুগার, কাঁচা লঙ্কা, টমেটো রেখে 5 মিনিট ধরে খুব করে ম্যাশ করে নিতে হবে। তৈরি হলো ড্রেসিং।

এবারে, এই ড্রেসিংটা গাজর আর পেঁপের জুলিয়ানের সাথে মিশিয়ে কাঠের প্যাস্টেল দিয়ে ভালো করে ম্যাশ করে নিয়ে একটা সারভিং পাত্রে রেখে ভাজা চিনে বাদামটা ওপর থেকে ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

তৈরি হয়ে গেলো কাঁচা পেঁপের স্যালাড।