ابتدا سیب زمینی ها را آب پز می کنیم سپس پوستش را میکنیم و له میکنیم

بعد سبزی های ساتوری شده پیاز سرخ شده و نمک و ادویه و فلفل سیاه را به آن اضافه میکنیم و کامل با هم مخلوط میکنیم کمی سیب زمینی های ما باید تند باشند

نان ها را به صورت نوار های تقریبا پهنی می بریم و مخلوط سیب زمینی را گوشه نان ها قرار می دهیم و به صورت سه گوش می پیچیم

و در آخر در روغن سرخ میکنیم فقط سمبوسه های ما زود میسوزد و نیاز به زیاد سرخ شدن ندارد