A karajt ki klopfoljuk jó vékonyra, majd fűszerezzük őket. Elsőnek a pármai sonkát rakjuk rá majd a reszelt sajtot, végül feltekerjük és körbe tekerjük baconnel. Mindegyiken ugyan ezt meg csináljuk. Majd előmelegített sutőben 180 C-on első 20 percig alufóliával letakarva sütjük majd le vesszük róla és további 10-15 percig sütjük.