Pempek Dos Farah Quinn
Resep pempek ini mantul banget, lembut didalam, krispi diluar dan ga keras walaupun diinapkan bun... Wajib coba banget 😊
Jadinya lumayan banyak 17 bh pempek telor kecil dan 13 bh pempek lenjer
Pempek Dos Farah Quinn
Resep pempek ini mantul banget, lembut didalam, krispi diluar dan ga keras walaupun diinapkan bun... Wajib coba banget 😊
Jadinya lumayan banyak 17 bh pempek telor kecil dan 13 bh pempek lenjer
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung beras, garam dan bawang putih (aduk rata) kemudian tambahkan air panas (harus mendidih ya, krn ini pengaruh banget) aduk lagi sampai semua adonan tercampur rata, kemudian diamkan beberapa menit sampai adonan hangat
- 2
Setelah adonan hangat masukkan minyak, telor dan aduk kembali sampai rata (diamkan sampai adonan agak dingin)
- 3
Setelah adonan dingin, baru kita masukkan tepung sagu perlahan. Karena kl dimasukkan saat panas nanti lengket ditangan bun
- 4
Setelah semua sagu dimasukkan, saatnya adonan diuleni sampai kalis dan siap dibentuk, saya buat pempek telor kecil dan lenjer (saya buat kira2 50gram per pempek), caranya dibulat2 dl spy mudah dibentuk dan diisi telor
- 5
Untuk merebus pempek, didihkan air dan masukkan minyak goreng (setelah air mendidih baru bisa masukkan pempek utk direbus), rebus sampai mengapung artinya pempek sudah matang. Langsung angkat ya bun, spy ga hancur.
- 6
Setelah semua pempek direbus, pempek sdh siap dihidangkan / bisa jg digoreng dl, sesuai selera
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)