Es Kopi Susu ala Cafe
Racikan es kopi susu ini saya adopsi dari racikannya willgoz kitchen. Tapi saya buat dengan takaran yang sedikit. Rasanya sih sudah kayak kopi di cafe2 gitu... balik ke selera yaa bun... and menurut ahli perkopian, untuk kopi nescafe ini, pada saat kopinya dimasak, jangan tunggu sampai airnya mendidih...cukup sampai ada gelembung kecil dipinggir panci, angkat. Karena kalau sampai over cook, espressonya akan sangat pahit, begitu katanya bun...
Source : Willgoz Kitchen
Es Kopi Susu ala Cafe
Racikan es kopi susu ini saya adopsi dari racikannya willgoz kitchen. Tapi saya buat dengan takaran yang sedikit. Rasanya sih sudah kayak kopi di cafe2 gitu... balik ke selera yaa bun... and menurut ahli perkopian, untuk kopi nescafe ini, pada saat kopinya dimasak, jangan tunggu sampai airnya mendidih...cukup sampai ada gelembung kecil dipinggir panci, angkat. Karena kalau sampai over cook, espressonya akan sangat pahit, begitu katanya bun...
Source : Willgoz Kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang air di panci, masukkan kopi. Didihkan dengan api kecil, aduk sebentar. Sebelum kopinya benar-benar mendidih atau pas muncul buble-buble kecil pinggir panci, angkat. Tuang ke wadah yang sudah disediakan.
- 2
Tuang gula aren ke panci, beri air sekitar 4 sdm, masak sampai mendidih dan gula mencair. Angkat, tuang sambil di saring ke dalam wadah kopi tadi.
- 3
Tambahkan susu, jangan langsung dituang semuanya. Tes rasa dulu, apakah sudah manis atau kurang manis (sesuai selera ya bun), aduk rata. Sebelum dinikmati boleh dinginkan di kulkas dulu, atau diberi es batu secukupnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar