પનીર ને તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના તળી લેવુ.

ડુંગળી અને લસણ ને સોતળી લઈ ઠરે એટલે ગ્રાઇન્ડ કરી લેવું.

ત્યારબાદ તેમાં વટાણા નાખી ૫ મિનિટ માટે ઢાંકીને ધીમા તાપે થવા દઇ તેમાં પનીર અને કસૂરી મેથી નાખી ૨ મિનિટ ઢાંકી ને થવા દેવું.

તૈયાર થયેલ મટર પનીર ને ગરમાગરમ રોટલી / પરોઠા/ નાન સાથે સર્વ કરવું.