सबसे पहले दही को सूती कपड़े में बाधकर दो घंटे के लिए लटकाकर रख दे।

सूती कपड़े में लटके दही को अच्छे से खोले और ध्यान रखे की दही का सारा पानी निकल गया हो।

दही को एक बड़े बर्तन में डालकर अच्छे से फेट ले जब तक कि यह क्रीमी ओर स्मूथ न हो जाए।

अब मैश ड स्ट्रॉबेरी और चीनी डालकर दोबारा से फेटे।

अच्छी तरह से फेटने के बाद तैयार पेस्ट को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दे।