Masukkan semua bahan kedalam panci / ember kecuali santan dan air kelapa.ulebi sampai tercampur rata kemudian tuang air kelapa sambil diremas-remas supaya tidak ada adonan yang bergerindil kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan.

Diamkan adonan sampai muncul gelembung dipermukaan adona.

Panaskan cetakan apem,tuang adonan sampai ¾ penuh kemudian tutup sampai bagian atasnya kering lalu balik apem dan tunggu sampai bagian atasnya kering lalu balik sebentar