اول مواد خشک یعنی نارگیل و شکر با قاشق با هم مخلوط میکنیم بعدش 2/3 سفیده تخم مرغ و 2/3 روغن اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم. مواد رو سه بار با چرخ گوشت چرخ میکنیم از غذاساز هم میتونید استفاده کنید

بعدش رو حرارت میذاریم و تند تند هم میزنیم در حدی که وقتی انگشتتونو تو مواد میکنید گرم شه ولی دستتون نسوزه بعد از رو حرارت برمیدارید و ادامه تخم مرغ و روغن و آبلیمو و وانیل اضافه میکنید و هم میزنید دوباره رو گاز میذارید باز هم انگشتتون گرم شه ولی نسوزه. اول حال شل داره ولی بعد مثل حلوا میشه. مواد بعدش بزاید کنار که به دمای محیط برسه

در آخر داخل قیف میریزیم و کف سینی فر کاغذ روغنی میندازیم انگشتتون چرب کنید وقتی مواد از قیف میریزید بزن رو نوک تیزش که شیرینی تیز نباشه نوکش و بخوابه در فر با دمای 180 درجه که گرم شده میذاریم به مدت 15 تا 20 دقیقه.روش ترک بخوره زیرش طلایی شه پخته.مراقب باشید نسوزه.هروقت خنک شد از کاغذ روغنی جدا کنید در ظرف در بسته نگهداری کنید تا خشک نشه