अब कढ़ाई में तेल को तेज गरम के गैस बंद कर दे।और तेल को गुनगुना होने तक ठंडा करे।अब सारे मसाले तेल गुनगुने तेल में डाल दे।अच्छी तरह मिक्स करे

अब नमक दाल कर अच्छे से मिलाएं और अब आंवले के टुकड़े डाल दे।सभी को अच्छी तरह मिलाएं।और पूरी तरह ठंडा होने दे।