برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شیر و ولرم کنید و خمیر مایه و شکر رو بریزید و روش یه بشقاب بذارید تا عمل بیاد.
- 2
آرد و الک کنید و یه پنس نمک بهش اضافه کنید، تخم مرغ و به همراه کره و وانیل و شکر هم بزنید و خمیر مایه ی عمل آمده رو بهش اضافه کنید" آرد رو کم کم اضافه کنید و با دست ورز بدیدتا یه خمیر لطیف به دست بیاد و به دست نچسبه روی خمیر رو بپوشونید و به مدت یک ساعت ونیمبذارید کنار و روشو بپوشونید تا حجمش دوبرابر شه.
- 3
تو این فاصله هم هسته خرما رو جدا کنید و به همراه کره روی حرارت ملایم یکم تفت بدید ،وقتیخرما نرم شد از رو حرارت بردارید و با گوشکوب کاملا له کنید اگه دوست داشتید میتونید دارچین هم به اندازه دلخواه بذارید که من خودم نذاشتم.
- 4
بعد از اینکه خمیر آماده شد یکم ورز بدید و پفشو بگیرید، بعد از خمیرتون به اندازه یک نارنگی برداریدو با کف دست بازش کنیدو مقداری از مواد خرمایی رو داخلش بذارید و با دست خمیر رو جمع کنید و برش گردونید. حالا 5 یا 6 تا شیار روی کلوچه هاایجاد کنید در مرحله آخر روی کلوچه ها رو با فرچه رومال کنید و کنجد بپاشید و به مدت پنجاه دقیقه در فر از قبل گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه گذاشتم بپزه.
- 5
نوش جان😊
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)