نصف پیمانه برنج را خیس کنید ازقبل

برنج خیس خورده و گوشت و نمک وفلفل و زردچوبه وسبزی را مخلوط میکنیم و تخم مرغ هم میشکنیم رو مواد

من آویشن وهل گلپر هم اضافه کردم به دلیل اینکه شوهرجان پیاز وسیر قاطی غذا باشه نمیخوره

موادی که گفتم را مخلوط کنید اگه خیلی شل بود آرد بهش اضافه کنید تا حدی که بشه قلقلی کنید و بعد خوب ورز بدید و بذارید تویخچال حدودا ۲۰ دقیقه

حالا میریم سراغ سس کوفتمون قابلمه را روی شعله میذاریم و روغن میریزیم و وقتی داغ شد زردچوبه را اضافه میکنیم و سریع رب را بهش اضافه میکنیم تاسرخ بشه بعد چندتا دونه برنج هم میریزیم توی قابلمه که لعاب دار بشه و آب هم اضافه میکنیم

تاقابلمه جوش بیاد میریم سراغ موادی که گذاشتیم تو یخچال وقلقلی میکنیم و میتونید به سلیقه خودتون آلو یا زرشک هم بذارید وسط مواد و قلقلی کنید

وقتی آب جوش اومد به آرومی و به کمک قاشق مواد گرد شده مون را میذاریم توی قابلمه و درش میبندیم شعله را کم میکنیم و میذاریم یه ساعتی پخته بشه

نوش جونتون