लहसुन का आचार(lehsun ka achar recipe in hindi)

Name: लहसुन का आचार(lehsun ka achar recipe in hindi)
Yield: 4लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप लहसुन की कली कलियाँ छिली हुई; 1 चम्मच सौफ; 1 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच मेथी दाना; नमक स्वादानुसार; 2 चुटकी हींग; 1 चम्मच कलौंजी; 1 कप सरसो का तेल; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच राई; 1/4 कप सफ़ेद सिरका

Suman Chauhan @cook_17348019

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#Garlic

लहसुन का आचार(lehsun ka achar recipe in hindi)

Suman Chauhan @cook_17348019

#GA4
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#Garlic

सामग्री

30मिनट

4लोग

1 कपलहसुन की कली कलियाँ छिली हुई
1 चम्मचसौफ
1 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचमेथी दाना
नमक स्वादानुसार
2 चुटकीहींग
1 चम्मचकलौंजी
1 कपसरसो का तेल
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचराई
1/4 कपसफ़ेद सिरका

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30मिनट

1

सबसे पहले सौफ,दाना मेथी,जीरा को साफ करके गैस पर एक पेन गर्म करें और इन्हें हल्का सा भूने और ठंडा होने दें और मिक्सी में डाल कर दरदरा पीस लें।राई को भी पीस लें।
2

अब एक पेन में तेल डालकर गरम करे और उसमें कलौंजी डाल दे और छिली हुई लहसुन भी डाल कर अच्छी तरह से 1मिनट के लिए भूने।
3

अब पिसा हुआ मसाला,मिर्च पाउडर,नमक,हल्दी पाउडर,राई को डालकर लहसुन में डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और गैस बन्द कर दें।
4

ठंडा होने पर सिरका मिला लें और एक साफ जार में भर लें और एक हफ्ते तक धुप में रखें और एक हफ्ते बाद लहसुन का आचार तैयार हैं।
5

लहसुन का आचार खाने के लिए तैयार हैं।परांठे के साथ या खाने के साथ सर्व करें।