सबसे पहले गोभी और आलू को धो कर काट लें. फिर कड़ाई में तेल गर्म कर लें फिर जीरा, मिर्च, हींग हल्दी डाल दें फिर गोभी आलू डाल दें. फिर नमक डाल कर ढक दें.

फिर इसे बिच बिच में चलाते रहे और भूनते रहे.

फिर ज़ब ये भून जाये तो टमाटर, अदरक मिर्च, कसूरी मेथी डाल कर ढक दें.

फिर सब्जी मसला डाल के भून के 1/2 गिलास पानी डाल कर ढक दें और फिर इसे पकने दें

अब इसे एक बर्तन में निकल लें और ऊपर से धनिया पत्ता डाल दें. तो अब त्यार है गोभी आलू की सब्जी.