প্রথমে চিকেন এর পিস গুলো কে ম্যারিনেট করতে হবে... স্বাদমতো নুন, একটু গোলমরিচ গুঁড়ো, ও রসুন টা কে পেস্ট বানিয়ে নিয়ে এক সাথে ম্যারিনেট করতে হবে 1ঘন্টা মতো.....

এবার ননস্টিক কড়া বসিয়ে তাতে এক চামচ তেল বসিয়ে তার সাথে দুই চামচ বাটার দিয়ে বাটার গোলতে শুরু করলে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিয়ে দিতে হবে... গ্যাস টা হালকা করে দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে দিতে হবে... আরও একটু গোলমরিচ গুঁড়ো ও থাইমস টা দিয়ে দিতে হবে....