हरी मिर्च और लहसुन का ठेचा

Name: हरी मिर्च और लहसुन का ठेचा
Yield: 2-3 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 4-5 हरी मिर्च; 8-10 लहसुन की कलियां; 1 चम्मच मूंगफली; थोड़ा हरा धनिया; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच नींबू का रस; 1 छोटा चम्मच तेल; चुटकी भर राई

Harsimar Singh @cook_23491881

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ठेचा एक महाराष्ट्रीयन डिश है , जो चटपटा और तीखा होता है । गेहूं और ज्वार की भाकरी के साथ यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

हरी मिर्च और लहसुन का ठेचा

Harsimar Singh @cook_23491881

सामग्री

10 मिनट

2-3 सर्विंग

4-5हरी मिर्च
8-10लहसुन की कलियां
1 चम्मचमूंगफली
थोड़ा हरा धनिया
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मचनींबू का रस
1 छोटा चम्मचतेल
चुटकीभर राई

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10 मिनट

1

एक कढ़ाई में मूंगफली डालकर धीमी आंच पर भून लें। गैस बंद करके इसे ठंडा होने दें और इसके छिलके उतार लें।
2

लहसुन को छील लें। मिर्ची धोकर बड़े बड़े टुकड़ों में काट लें।
3

कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें राई,लहसुन और मिर्च डालकर धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए भूने। इसे ठंडा होने दें।
4

एक मिक्सर जार लें, इसमें लहसुन, मिर्च, धनिया, मूंगफली और थोड़ा नमक डालकर दरदरा पीस लें। इसमें पानी का बिल्कुल भी इस्तेमाल ना करें।
5

ठेचे को किसी बाउल में निकाल लें। इसमें नींबू का रस मिक्स करें।
6