सबसे पहले चिकन को अच्छे साफ कर ले। टमाटर अदरक सूखी मिर्च गोल मिर्च दालचीनी जीराइलायची लौंग सारे मसाले को अच्छे से मिक्सी में पीस लें|

मसाले का पेस्ट तैयार है|

चिकन को मैग्नेट करने के लिए चिकन में हल्दी पाउडर, पिसे हुए मसाले, पिसी मिर्च, धनिया पाउडर, एक नींबू का रस एक चम्मच नमक, और आवश्यकतानुसार राइस ब्रांड ऑयल इन सारी चीजों को अच्छे से मिलाएं|

कढ़ाई में तेल डालकर तेल को गर्म कर ले तेल गर्म होने के बाद सारे खड़े गरम मसाले डाल दें ।खड़े मसाले चटकने के बाद लहसुन डाल दें और अच्छे से चला ले|

कटी हुई प्याज़ डाल दे अच्छे से भुन ले जब तक प्याज़ गोल्डन ब्राउन ना हो जाए। अब कद्दूकस किया हुआ प्याज़ डाल दें । और अच्छे से भून ले।

मैग्नेट किया हुआ चिकन रेडी है मैग्नेट का चिकन कढ़ाई में डाल दें और अच्छे से चलाते रहें|

अब आधा चम्मच नमक और चिकन मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें|

जब कड़ाई से तेल छोड़ दे तब कढ़ाई का ढक्कन हटाकर चिकन को चेक करें अच्छे से पका कि नहीं । आप देख सकते हैं की चिकन बहुत अच्छे से पक गया है|

गरमा गरम कोषा चिकन बंगाली स्टाइल में रेडी है आप भी रेसिपीज जरूर ट्राई करें और हमें बताएं कैसा लगा ये रेसिपी । धन्यवाद