Donat Kentang

Name: Donat Kentang
Yield: 25-30 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kuning telur; 60 gr gula pasir; 180 ml susu cair; 100 gr kentang rebus (diblender); 500 gr tepung terigu; 6 gr fermifan + 5sdt air anget; 1/2 sdt sp; 60 gr margarin; Sejumput garam

Amaliya Viya Kartika @Mamamelcook_4you

Sidoarjo

Penyesalan pagi ini, mendiamkan adonan donat siap goreng dari malem hingga pagi krn udah males goreng 😂 JANGAN YA BUN.....

Lebih banyak

Donat Kentang

Amaliya Viya Kartika @Mamamelcook_4you

Sidoarjo

Penyesalan pagi ini, mendiamkan adonan donat siap goreng dari malem hingga pagi krn udah males goreng 😂 JANGAN YA BUN.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25-30 biji

4kuning telur
60 grgula pasir
180 mlsusu cair
100 grkentang rebus (diblender)
500 grtepung terigu
Bahan 2
6 grfermifan + 5sdt air anget
1/2 sdtsp
60 grmargarin
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, kocok telur dan gula dengan wish
2

Setelah tercampur, masukan kentang dan susu, wis aduk rata.
3

Selanjutnya masukan tepung terigu, dan aduk rata (me menggunakan centong)
4

Buat biang dengan mencampurkan 6gr fermipan dengan 5sdt air dengan suhu anget kuku,
5

Campurkan fermifan dan SP di adonan, kemudian ulenin ringan, me pakai mixer gigi spiral, diamkan 10 menit. (Tujuan agar ragi tdk mati tercampur mentega)
6

Selanjutnya, campurkan mentega, dan sejumput garam, lalu ulen hingga kalis, me pakai mixer spiral.
7

Diamkan adonan 30-40 menit hingga mengembang dgn ditutup kain
8

Selanjutnya kempeskan adonan, lalu bulat bulat lalu cetak 35gr/ biji
9

Goreng, coklag keemasan
10

Oles glase dan tabur mesis/ gula/ topping sesuai selera