سبزی آش وسیر خام و نخود که کاملآ پخته شده را به برنج اضافه می کنیم

حرارت را خاموش می کنیم و دوغی را که به دمای محیط رسیده کم کم به برنج اضافه می کنیم و هم می‌زنیم و دوباره شعله را روشن می کنیم و صبر می کنیم تا آش به غلظت دلخواه برسد

برای تزیین از سیر سرخ شده ، نعنا داغ و پیاز خلالی سرخ شده استفاده می کنیم