Potong pohong sesuai selera lalu bersihkan smpai bersih

Ulek bumbu bawang putih dan garam sampai halus
Stlh itu siapkan panci untuk merebus pohong lalu masukkan bumbu halus dan air secukupnya sampai pohong terendam air...
Lalu rebus 15 menit stlh direbus terlihat merekah pohongnya angkat taruh dlm wadah lalu diamkan dingin dulu 10 menit

Stlh itu siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan sajikan