Ayam Nanking

Hari terakhir Februari mau post ini malah lupa,, wes tak post hari ini aja pake hestek yg sama 😅🤭 #PekanPosbarAyam
#AyamBerjemur

Hari terakhir Februari mau post ini malah lupa,, wes tak post hari ini aja pake hestek yg sama 😅🤭 #PekanPosbarAyam
#AyamBerjemur

Bahan-bahan

1

Cacah halus daging ayam dan udang, campur jadi 1. Masukkan ke bowl, campur dgn sisa bahan lainnya dan aduk rata. Ambil sedikit adonan, rebus, koreksi rasanya
2

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Siapkan daun pisang lalu ambil adonan, ratakan diatas daun pisang dgn bantuan spatula (lumuri spatula dgn minyak goreng agar tdk menempel)
3

Siapkan minyak panas, masukkan adonan ayam beserta daun pisangnya, goreng hingga matang kuning keemasan. Tiriskan lalu potong sesuai selera. Sisihkan
4

Saos : Lelehkan 2 sdm margarine, tumis bw bombay dan bw putih hingga wangi. Masukkan aneka saos dan bumbu lain, tuang air, aduk rata. Terakhir beri 2 - 3 sdm air larutan maizena, koreksi rasa. Masak hingga saos mengental.
5

Penyajian, tata potongan ayam nanking diatas piring lalu siramkan saos mentega diatasnya