Gluténmentes pudingtál

Name: Gluténmentes pudingtál
Yield: 8 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10 db tojás; 5 ek mandulaliszt; 5 ek kókusztliszt; 10 ek langyos víz; 6 g Haas sütőpor; 40 g erdei gyümölcsös pudingpor; 40 g vaníliás pudingpor; 40 g csokoládés pudingpor; 1,5 l növényi tej (500-500-500 ml); 9 ek Fructose (3-3-3 ek); 2 üveg cukrozatlan meggybefőtt

Dr Boda Szilvia @cook_888111888

Ez az összeállítás mindig gyorsan elfogy, 😊 elkészítése kicsit bonyolultnak tűnhet, de higgyétek el, nem az.

Olvass tovább

Gluténmentes pudingtál

Dr Boda Szilvia @cook_888111888

Ez az összeállítás mindig gyorsan elfogy, 😊 elkészítése kicsit bonyolultnak tűnhet, de higgyétek el, nem az.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

8 szelet

Piskótához:
10 dbtojás
5 ekmandulaliszt
5 ekkókusztliszt
10 eklangyos víz
6 gHaas sütőpor
Töltelékhez:
40 gerdei gyümölcsös pudingpor
40 gvaníliás pudingpor
40 gcsokoládés pudingpor
1,5 lnövényi tej (500-500-500 ml)
9 ekFructose (3-3-3 ek)
2 üvegcukrozatlan meggybefőtt

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A tojásokat szétválasztjuk fehérjét - sárgáját külön - külön.
2

Fehérjébe beletesszük a 10 evőkanál fructose és a 10 ek langyos vizet, majd kézi habverővel kemény habbá verjük.
3

A felvert habba belekeverjük a tojássárgákat.
4

Ehhez hozzáadjuk az 5 ek mandulaliszttel és 5 ek kókuszliszttel összekevert sütőport.
5

Az egészet egy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
6

Előmelegített sütőbe tesszük, 180 C fokon 10-15 percet sütjük, ahogy megsült, kettévágjuk és hagyjuk kicsit kihűlni.
7

Közben elkészítjük a pudingot. 1 csomag erdei gyümölcsös pudingport összekevertem 3 ek fructozzal és 500 ml növényi tejjel. Amikor elkészült egy mélyítette tál aljába öntöttem erre meggyet szórtam és a megsütött gluténmentes piskóta felét felkockázva rászórtam.
8

Következő réteg a vaníliás pudingpor készítése, az előbbiekkel megegyezően, ugyan úgy meggy és a piskóta másik fele.
9

Az utolsó lépés a csoki puding elkészitése, ezt ráöntjük a meggyes piskótára és pár órára hűtőbe tesszük.
10

Pár óra múlva vagy másnapra kiborítjuk az egészet egy tálra, tetejét díszíthetjük, gyümölccsel, csokidarával, tejszínhabbal. (Nekem nem volt már rá alkalmam 😁😁) és elkészült a puding bombám. Jó étvágyat hozzá!