冷凍酥皮解凍，烤箱預熱200度，無鹽奶油放微波融化

酥皮用桿麵棍延展，看你蛋塔容器多大就取多比容器略大的派皮等等要鋪在容器裡

無鹽奶油塗抹在蛋塔容器，鋪上剛剛裁下來的酥皮，在酥皮上用叉子戳洞，墊上烘焙紙放上重石（我沒重石改放米粒）放烤箱烤10分鐘

酥皮烤好後取出烘焙紙和重石，內餡過篩倒進酥皮九分滿，再放200度烤箱烤15分鐘