Bolu karamel / sarang semut

Source : mba Desi dresviana (dengan sedikiiit modifikasi)
Bolu karamel / sarang semut
Source : mba Desi dresviana (dengan sedikiiit modifikasi)
Cara Membuat
- 1
Ayak terigu, tepung sagu, baking powder, baking soda dan vanilli, sisihkan
- 2
Lelehkan margarine tapi jangan terlalu cair, sampe ada yg meleleh lalu matikan api, putar2 saja pancinya sampai yg lain jg mencair
- 3
Kemudian buat karamel nya, masak gula pasir di panci atau Teflon, diamkan saja pakai api keciiill bgt sampe membentuk karamel cair, ga perlu diaduk2, kalau sudah kecoklatan bawah nya bergelembung2 cukup digoyang2kan pancinya sampe meleleh rata semua gulanya
- 4
Lalu masuk kan air panas sedikit demi sedikit ke dalam caramel, hati2 ya buibu kena cipratannya, pelan2 aja tuangnya Karna karamel panas bgt, lalu aduk pakai spatula kayu, sampe semua gula tercampur air, sisihkan sampai dingin (suhu ruang)
- 5
Kocok telur sampai kuning dan putih nya tercampur rata, masuk kan ayakan terigu, sagu, BP, BS dan vanilli, dilanjut dengan mentega, aduk rata kembali, lalu masuk kan kental manis, aduk lagi sampai merata
- 6
Terakhir tuang karamel ke dalam adonannya, adonan memang encer ya jangan khawatir, tuang dalam loyang yg sudah di olesi mentega dan taburi terigu (Saya pakai loyang ukuran 20 tinggi 7cm bolong tengah nya)
- 7
Panas kan oven 10 menit, kemudian panggang kue di suhu 180°c, api bawah 30 menit lalu api atas 10 menit (sesuai kan dengan oven masing2 yaaa), selamat mencobaaaa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya








Komentar (2)