1 ঘন্টা পর আবার একটু ফেটিয়ে, ডুবো তেলে বড়া ভেজে তুলতে হবে।

1 ঘন্টা ভাজা বড়া নুন জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

কড়াইয়ে 1চামচ তেল দিয়ে মেথি সর্ষে ফোরণ দিয়ে তেঁতুল কাত দিন সামন‍্য নুনম মিষ্টি দিয়ে,টক,মিষ্টি তেঁতুলের চটনি করে নিতে হবে।সব ছবিতে দেখিয়েছি।

এবার পরিবেশন পাত্রে পথমে বড়া জল চিপে সাজাতে হবে,তার পর দইয়ে সাম‍ন‍্য বিট নুন দিয়ে ফেটিয়ে বড়ার উপর দই দিতে হবে। তারপর টকমিষ্টি চাটি দিতে হবে,জিরে গুরো,চিলিফ্লেক্স ছরিয়ে দিতে হবে।

সবশেষে ধনেপাতা কুচি আর ঝুরিভাজা ছরিয়ে পরিবেশন করুন দই বড়া।গরমে দারুণ লাগবে।