সব উপকরণ গুছিয়ে নিলাম।

কড়াইতে তেল গরম করে উচ্ছে বড়ি, সজনে ডাঁটা ভেজে তুলে নিলাম। বাকি তেলে তেজপাতা,সরষে, রাঁধুনি, মেথি ফোড়ন দিলাম।

ফোড়ন এর সুগন্ধ বেরোলে, কাঁচা সবজি ঢেলে দিলাম । পরিমাণ মতো নুন আর অল্প হলুদ দিয়ে নেড়ে একটু ঢেকে দিলাম । সবজি মজে গেলে তাতে আদা বাটা, সরষে বাটা দিয়ে দিলাম । এবার সজনে ডাটা, উচ্ছে ভাজা টা দিয়ে নেড়ে জল দিলাম । এবার বরি টা দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে একটু চিনি আর দুধ মিশিয়ে দিলাম, ঝোল একটু ঘন হলে নুন মিষ্টি চেক করে নামিয়ে নিলাম,সজনে বড়ির সূক্ত ।