Bolu Pandan

Name: Bolu Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; 180 gram tepung terigu; 20 gram tepung maizena; 150 gram mentega, cairkan; 1/2 sdt baking powder; 200 gram gula pasir; 1/2 sdt SP; secukupnya pasta pandan; 1 sdm mentega; 1 sdm minyak goreng; 1 sdm tepung terigu

Gia Gio @giagio

Kertosono

Bolu Pandan

Gia Gio @giagio

Kertosono

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur
180 gramtepung terigu
20 gramtepung maizena
150 grammentega, cairkan
1/2 sdtbaking powder
200 gramgula pasir
1/2 sdtSP
secukupnyapasta pandan
1 sdmmentega
1 sdmminyak goreng
1 sdmtepung terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan 1 sdm mentega dan 1 sdm minyak goreng hingga merata. Tambahkan 1 sdm tepung terigu. Adum rata lalu sisihkan
2

Mix SP, telur, dan gula pasir hingga putih, kental, dan berjejak dengan kecepatan tinggi. Sampai jejaknya tidak mudah tenggelam. Matikan mixer.
3

Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan tepung maizena secara bersamaan dengan diayak. Aduk perlahan dengan mixer dalam keadaan mati. Setelah agak merata nyalakan mixer lalu mix dengan kecepatan paling rendah selama 30 detik.
4

Masukkan mentega cair yang telah dingin. Aduk dengan menggunakan spatula searah (jangan over mix). Pastikan tidak ada mentega yang mengendap. Tambahkan beberapa tetes pasta pandan. Aduk rata.
5

Tuang ke dalam loyang yang telah diolesi campuran mentega, minyak goreng, dan tepung terigu (saya memakai loyang 24 cm). Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 25 menit, sesuai oven masing masing.