প্রথমে ময়দা, বেসন, পেঁয়াজ কুঁচি, লঙ্কা কুঁচি, আদা কুঁচি, কশুড়ি মেথি হাতে একটু ঘষে নিয়ে দিতে হবে, একটু নুন, একটু হলুদ, ধনেপাতা কুঁচি ও একটু সাদা তেল এক সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে অল্প অল্প জল দিয়ে ভালো করে ঢেসে মাখতে হবে রুটির ডো টা... তারপর 10-15মিনিট চাপা দিয়ে রাখতে হবে...

এবার চাপা সরিয়ে রুটির লেচির সাইজ এ লেচি কেটে নিতে হবে... তারপর একটু ময়দা ছিটিয়ে ছোটো ছোটো রুটি বানিয়ে নিতে হবে....তারপর গ্যাসে তাওয়া বসিয়ে গরম করে নিয়ে তাতে একটা একটা মিশি রুটি দিয়ে এপিট ওপিট সেঁকে নিতে হবে.....

এবার গরম গরম মিশি রুটির উপরে বাটার দিয়ে পরিবেশন করতে হবে মিশি রুটি.....