مربا هویج

Name: مربا هویج
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 کیلو هویج; 1 کیلو شکر; 6 لیوان آب; 1/4 لیوان گلاب; 1/4 ق غ وانیل; 1 ق غ آب لیمو

مواد لازم

1

هویج را رنده کرده و با شکر و آب در ظرف مناسب میریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد بعد شعله را کم می کنیم تا خوب پخته شود در ظرف را میگذاریم تا مربا جا بیفتد
2

وقتی مربا به غلظت مناسب رسید گلاب و وانیل و آب لیمو را اضافه می کنیم و بعد از سه چهار دقیقه خاموش می کنیم
3

مربا هویج حتماً باید با حرارت کم و طولانی پخته شود تا بوی خامی هویج گرفته شود