Masukkan tepung pro rendah dan maizena yang sudah diayak, aduk rata. Masak lagi di atas kompor selama 2 menit sambil diaduk2 pakai spatula. Matikan kompor

Pindahkan adonan ke dalam baskom dan pipihkan ke samping samping dinding baskom biar cepat dingin. Ketika sudah hangat hangat dingin, masukkan kocokan telur dalam 3 tahap. Aduk2 sampai betul2 tercampur rata (adonan kalis)

Panaskan minyak goreng secukupnya, suhu minyak mencapai 180°C atau bisa dikira2. Goreng adonan hingga matang kecoklatan