गोभी के परांठे (gobi ke parathe recipe in Hindi)

Name: गोभी के परांठे (gobi ke parathe recipe in Hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2बड़ा कप आटा; 1.5 गिलास पानी आवश्यकतानुसार; 1 छोटा गोभी का फूल; 1 छोटा अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ; 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटा चम्मच अजवाइन; 1 छोटा चम्मच नमक स्वादानुसार; 1 छोटा चम्मच गरम मसाला; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 बड़े चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ; 1 छोटा पैकेट बटर आवश्यकतानुसार

Sonam Verma @sonam_bakes

#GA4
#WEEK24
#CAULIFLOWER
गोभी के परांठे सुबह के नाश्ते में बनाए जाते हैं।यह उत्तर भारत का लोकप्रिय नाश्ता है।

गोभी के परांठे (gobi ke parathe recipe in Hindi)

Sonam Verma @sonam_bakes

सामग्री

1 घंटा

4 लोग

परांठे के आटे के लिए -:
2बड़ा कप आटा
1.5 गिलास पानी आवश्यकतानुसार
स्टफ़िंग के लिए -:
1 छोटागोभी का फूल
1 छोटाअदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
1 छोटा चम्मचजीरा पाउडर
1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
1 छोटा चम्मचअजवाइन
1 छोटा चम्मचनमक स्वादानुसार
1 छोटा चम्मचगरम मसाला
1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मचहरा धनिया बारीक कटा हुआ
1 छोटा पैकेट बटर आवश्यकतानुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1 घंटा

1

सबसे पहले गोभी को काट लें तथा नमक और गरम पानी में डालकर 5 मिनट तक रख दें।
2

अब आटे में पानी डालकर मुलायम आटा गूँथ लें।
3

अब गोभी को अच्छे से धो लें तथा इसका सारा पानी निकाल लें और इसे अच्छे से कद्दूकस कर लें।
4

अब ग्रेटीड गोभी में सारे मसाले,नमक और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें।
5

अब आटे की लोई बनाकर उसमें गोभी मिश्रण भरकर चकले पर गोल बेल लें।
6

अब इसे गरम तवे पर दोनों तरफ से सेंक कर बटर लगाकर करारा होने तक सेंक कर उतार लें।
7

अब गोभी के परांठे को प्लेट में डालकर बटर और दही के साथ गरमा-गरम परोसें।इसी तरह अन्य सारे परांठे बना लें।